こんにちは
日に日にあたたかくなってきましたねぇ～
野菜コーナーでは 新玉ねぎや菜の花を見かけて 春を感じるようになりましたね
そこで・・・
120 【 春野菜サラダ 】
春野菜には美肌をサポートしてくれる ビタミン ミネラル 食物繊維などの栄養素が豊富なのです
体に溜まった老廃物を流し 潤いのあるお肌を目指すために
春野菜を使ったサラダの受け売りをご紹介
『 新玉ねぎとトマトのサラダ 』 は いかがですか～ 
材料は 明確
新玉ねぎとトマトに 鰹節をトッピングして お好きなドレッシングで召し上がれ~
玉ねぎには 香り成分のケルセチンには 強い抗酸化作用があり
体内に溜まった有害物質や老廃物の排泄を促す作用があるようですよ！！
そして
腸内で善玉菌を増やしてくれるオリゴ糖や
腸内環境を整え 老廃物の排泄を助ける 水溶性食物繊維も豊富なのだそうな
他にも
玉ねぎに含まれるミネラル分であるセレニウムは有害物質を無毒化作用もあるそうです
おいしそうですね～
『 菜の花とサーモンのサラダ 』 は いかがですか～い
材料は
菜の花 玉ねぎ スモークサーモンに お好きなドレッシングで召し上がれ~
菜の花には ビタミンC β-カロテンが豊富
ビタインCは お肌を構成するコラーゲンの生成を促し シミの原因となるメラニン色素を抑える作用あり
β-カロテンには 皮膚・粘膜の健康を保ち 肌の角質を抑え キメを整えたりしてくれる効果あり
そして
菜の花の辛味成分のイソチオネシアネートの元になる グルコシノレートをつぼみ部分に多く含んでいて
肝臓の解毒作用を促す作用があり 体内に溜まった有害物質を無毒化する役目があるそうですよ
サーモンには 抗酸化力の強いアスタキサンチンが豊富で 紫外線をうけたお肌の活性酸素を除去して
しわ シミ たるみなどのトラブルを改善に導く効果があるそうで
老化に負けない 抗酸化物質を多く含む食品なのだそうです
やりますなぁ～
他にも 色々あるとは思いますが
旬の野菜には 美肌にも効果的な栄養素がつまっていたり
体に溜まった老廃物の排泄を促してくれる効果もあるようなので
すすんで摂るようにしたいですね・・・・
